Εναλλακτικοί τρόποι αντιμετώπισης της δυσκοιλιότητας
Της Έλενας Τρουλλίδου*
O σύγχρονος τρόπος ζωής, με την εσφαλμένη και άστατη διατροφή, το άγχος και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, έχει κάνει τη δυσκοιλιότητα ένα...
Παγωτό! Η καλοκαιρινή απόλαυση, αλλά με μέτρο
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Είναι πια ξεκάθαρο ότι οι καλοκαιρινοί μήνες άρχισαν να κάνουν την είσοδό τους με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει ολοένα και...
Τουρλού (μπριάμ) λαχανικών
Tης Έλενας Τρουλλίδου*
200 γραμμάρια μελιντζάνες
150 γραμμάρια κολοκυθάκια
150 γραμμάρια πατάτες
100 γραμμάρια κρεμμύδια
250 γραμμάρια καρότα
300 γραμμάρια ντομάτες ώριμες
2 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανός
60 γραμμάρια φέτα με χαμηλά λιπαρά
3 κουταλιές...
Τα όσπρια μας αδυνατίζουν
Αν θέλετε να θέσετε υπό έλεγχο το σωματικό βάρος σας, ίσως πρέπει να βάλετε τα όσπρια στην καθημερινή σας διατροφή, συνιστούν επιστήμονες από τον...
Θρεπτικοί οι σπόροι κάνναβης
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Οι σπόροι κάνναβης, είναι ένα αρχαίο βασικό είδος τροφής και παρόλο που δεν είναι πολύ δημοφιλές, οι άνθρωποι τώρα συνειδητοποιούν...
Ετεροκυκλικές αμίνες και οι επιπτώσεις στην υγεία
Της Έλενας Αλετράρη*
Ως ετεροκυκλικές αμίνες ορίζονται οι χημικές ενώσεις που δημιουργούνται όταν η κρεατίνη, στοιχείο των πρωτεϊνών στα τρόφιμα και κυρίως στον μυϊκό ιστό...
Παιδική παχυσαρκία, «υπόθεση» με σοβαρές επιπλοκές
Tης Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Η παχυσαρκία στα μικρά παιδιά σε πολλές χώρες της Ευρώπης αυξάνεται ραγδαία. Μελέτες δείχνουν τον αριθμό τον παχύσαρκων παιδιών να...
Η ζέστη έχει τις αρρώστιες της!
Της Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και ειδικά όταν γυμνάζεστε έξω σε ένα ζεστό και ξηρό καιρό μπορούν να χαθούν τεράστιες ποσότητες υγρών...
Φάτε ισορροπημένα και το Πάσχα
Της Έλενας Τρουλλίδου*
Η περίοδος της νηστείας πριν το Πάσχα που περιλαμβάνει αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης για 40 ημέρες, εξασφαλίζει εκτός από την ψυχική...
«Παν μέτρον άριστον» στη διατροφή σας!
Της Έλενας Αλετράρη*
Οι περισσότεροι από εμάς περιμένουμε το Σαββατοκύριακο για να χαλαρώσουμε και να βρεθούμε με φίλους ή συγγενείς. Πολλές φορές η κυπριακή καλοπέραση...
