Έξυπνα και θρεπτικά σνακ μετά από άσκηση
Tης Έλενας Τρουλλίδου*
Γιαούρτι με φρέσκα μούρα και τριμμένο μπισκότο βρώμης με μούρα
Οι μύες μας έχουν καταπονηθεί μετά την άσκηση οπότε χρειάζονται πρωτεΐνες για...
Τρώτε φυτικές ίνες για ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Οι φυτικές ίνες αν και δεν ανήκουν στα «θρεπτικά συστατικά», αποτελούν απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας.
Οι Burkitt και Trowell, στις...
Μυστικά για γερό ανοσοποιητικό!
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Είναι σημαντικό να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα τώρα που ο χειμώνας επιφυλάσσει κρυολογήματα και ιώσεις. Ένας οργανισμός με διατροφικές...
Άγχος και συναισθηματική υπερφαγία
Toυ Γιάννη Κερίμη*
Το άγχος είναι μια κατάσταση εσωτερικής έντασης. Το άγχος ήπιας μορφής βοηθά στην εγρήγορσή και αντίδραση του οργανισμού για αντιμετώπιση κάποιων καταστάσεων...
Ετεροκυκλικές αμίνες και οι επιπτώσεις στην υγεία
Της Έλενας Αλετράρη*
Ως ετεροκυκλικές αμίνες ορίζονται οι χημικές ενώσεις που δημιουργούνται όταν η κρεατίνη, στοιχείο των πρωτεϊνών στα τρόφιμα και κυρίως στον μυϊκό ιστό...
Τουρλού (μπριάμ) λαχανικών
Tης Έλενας Τρουλλίδου*
200 γραμμάρια μελιντζάνες
150 γραμμάρια κολοκυθάκια
150 γραμμάρια πατάτες
100 γραμμάρια κρεμμύδια
250 γραμμάρια καρότα
300 γραμμάρια ντομάτες ώριμες
2 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανός
60 γραμμάρια φέτα με χαμηλά λιπαρά
3 κουταλιές...
Φάτε ισορροπημένα και το Πάσχα
Της Έλενας Τρουλλίδου*
Η περίοδος της νηστείας πριν το Πάσχα που περιλαμβάνει αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης για 40 ημέρες, εξασφαλίζει εκτός από την ψυχική...
Παγωτό! Η καλοκαιρινή απόλαυση, αλλά με μέτρο
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Είναι πια ξεκάθαρο ότι οι καλοκαιρινοί μήνες άρχισαν να κάνουν την είσοδό τους με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει ολοένα και...
Μητρικός θηλασμός, συναισθηματικός δεσμός και πρακτική επιλογή
Της Έλενας Τρουλλίδου*
Ποια ειναι τα πλεονεκτήματα του μητρικού θηλασμού
Δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένα χρονικά όρια για το θηλασμό. Εντούτοις, φαίνεται ότι ένα κατάλληλο χρονικό εύρος...
Θρεπτικοί οι σπόροι κάνναβης
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Οι σπόροι κάνναβης, είναι ένα αρχαίο βασικό είδος τροφής και παρόλο που δεν είναι πολύ δημοφιλές, οι άνθρωποι τώρα συνειδητοποιούν...
