Επιλέξτε «εναλλακτικές» μορφές γάλακτος
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Οι «εναλλακτικές» μορφές γάλακτος είναι μια πολύ καλή λύση για άτομα που έχουν διατροφικές αλλεργίες ή δυσανεξία στην λακτόζη.
Το αγελαδινό...
Ετεροκυκλικές αμίνες και οι επιπτώσεις στην υγεία
Της Έλενας Αλετράρη*
Ως ετεροκυκλικές αμίνες ορίζονται οι χημικές ενώσεις που δημιουργούνται όταν η κρεατίνη, στοιχείο των πρωτεϊνών στα τρόφιμα και κυρίως στον μυϊκό ιστό...
Η νηστεία της Σαρακοστής
Tης Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής λίγο πριν το Πάσχα και η νηστεία, εκτός από τη συμβολική και πνευματική πλευρά της...
Προσπαθώ αλλά δεν χάνω βάρος…
Της Έλενας Τρουλλίδου*
Υπάρχουν λιποδιαλυτικές ουσίες; Ποιες είναι αυτές;
Έχουμε ακούσει κατά καιρούς για τη λιποδιαλυτική δράση του ανανά, του μήλου, του λεμονιού, του γκρέιπ-φρουτ, χωρίς...
Πεινάτε; Τι μπορείτε να φάτε ενδιάμεσα
Tης Έλενας Αλετράρη*
1. Κράκερ διαίτης + 1 φέτα τυρί διαίτης + λαχανικά
2. Μπάρα δημητριακών
3. Φρούτο εποχής
4. Δυο κουταλιές σταφίδες + 6 αμύγδαλα
5. Δυο φέτες...
Φάτε ισορροπημένα και το Πάσχα
Της Έλενας Τρουλλίδου*
Η περίοδος της νηστείας πριν το Πάσχα που περιλαμβάνει αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης για 40 ημέρες, εξασφαλίζει εκτός από την ψυχική...
Η ωφελιμότητα του μαύρου ρυζιού
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Tο μαύρο ρύζι καταναλώνεται σε περιοχές της Ασίας εδώ και χιλιάδες χρόνια ενώ για αιώνες προοριζόταν μόνο για την κινέζικη...
Είστε έγκυος; Προσοχή στη διατροφή σας
Tης Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Η εγκυμοσύνη είναι ένα από το πιο κρίσιμα και μοναδικά στάδια της ζωής. Η σωστή διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στη ανάπτυξη του...
Tρώτε φρούτα και λαχανικά για υγιή καρδιά
Tης Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Οι «αρρώστιες» της καρδιάς (συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, CHF, υπέρταση, εγκεφαλικό), θεωρούνται ως ένας από τους πρώτους λόγους θανάτου ανά το παγκόσμιο....
Φυτικές ίνες χωρίς γλουτένη
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Οι φυτικές ίνες αν και δεν ανήκουν στα θρεπτικά συστατικά, αποτελούν απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας. Οι Burkitt και Trowell, στις...
